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春天里的味道 爽口剁椒春笋

日期:2014年04月16日 来源:经视帮帮网 作者:匿名

剁椒是个好东东,藕片,金针菇,鱼头,鸡肉呀,都和它是完美的搭配。今天做一道剁椒春笋,清爽的春笋配上剁椒,小清新带着那股子香辣味,下饭又下酒。喜欢的朋友快来试试吧!



剁椒春笋

材料:春笋2根

调味料:剁椒2大匙(约半碗)、海天365高鲜2大匙

做法:

1.春笋去皮洗净后,切长段,成条状;

2.码放到盘内,把剁椒放在春笋上,让剁椒均匀的铺在春笋上;

3.开中火,上蒸锅;开锅后把春笋放入蒸锅内,蒸制20分钟;

4.蒸完后取出,把盘内多余的汁倒掉;

5.小锅内烧油,油开后淋到蒸好的春笋上,最后淋适量生抽即可。



花牛啰嗦:

1.春笋不要切帮粗,不宜入味。

2.剁椒本身有味道,所以酱油也不宜加过多。

3.油一定要趁热淋上去,这样剁椒味道能出来。

湖北经视 整理编辑

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